Winiveria Kisi Qvevri 2019

Algemene informatie

De Winiveria Kisi Qvevri vertegenwoordigt de rijke wijntraditie van Georgië, waarbij de unieke Kisi druif centraal staat. Deze druif, eens bijna vergeten, is nu de ster van wijnen die zowel op traditionele Europese wijze als in Qvevri-stijl worden vervaardigd. De Qvevri-methode, waarbij de wijn fermenteert en rijpt in grote, ondergrondse kleipotten, wordt al eeuwenlang in Georgië gebruikt en draagt bij aan de onderscheidende textuur en smaak van de wijn.

Smaakprofiel van Winiveria Kisi Qvevri

Winiveria Kisi Qvevri onthult een boeket van gedroogd abrikoos en perzik, gevolgd door een rijke, kruidige nasmaak. Deze amberkleurige wijn kenmerkt zich door een fluweelzachte textuur en een harmonieuze balans tussen volle smaken en een verfrissende zuurgraad. Het is een uitdrukking van vakmanschap die de zintuigen prikkelt en de rijke geschiedenis van de Georgische wijnbouw belichaamt.

Serveeradvies

Voor de ultieme smaakervaring, serveer Winiveria Kisi Qvevri op kamertemperatuur. De wijn is uitstekend te combineren met gestoofd of gekookt vlees en past verrassend goed bij een kaasplankje, vooral met zoute kazen.

• Overweeg deze wijn ook bij traditionele Georgische gerechten voor een authentieke culinaire combinatie.

Weetje

De Kisi druifsoort, die de basis vormt voor deze prachtige amber wijn, was bijna verloren gegaan voor de moderne wijnwereld. Dankzij toegewijde wijnmakers zoals die van Winiveria, geniet deze druif nu een welverdiende renaissance.