Wine People Tetra 2020

Algemene informatie

Wine People Tetra, afkomstig uit het idyllische Khvanchkara in Racha-Lechkhumi, is een bijzondere droge amberwijn. Deze zeldzame wijn is vervaardigd uit het inheemse druivenras Tetra, traditioneel verbouwd op de gebergten van Georgië. De productie ligt in handen van Tariel Lomtadze, die binnen het innovatieve Wine People-project werkt. Dit project ondersteunt kleinschalige Georgische wijnmakers om hun ambachtelijke wijnen wereldwijd op de kaart te zetten. Dankzij een traditionele vinificatiemethode met schilcontact, verkrijgt Wine People Tetra een rijke structuur en een aromatische diepte die hem onderscheidt van andere wijnen.

Smaakprofiel van Wine People Tetra

Wine People Tetra kenmerkt zich door een licht strogele tot amberkleurige tint, welke gecombineerd wordt met een geurige compositie van gele appel, meloen, gele pruim en bloesem. Deze nuances worden verrijkt met florale frisheid en een subtiele kruidigheid, wat een complex maar harmonieus bouquet oplevert. De smaak van de wijn is droog, maar uiterst evenwichtig en elegant. Verrukkelijk verfijnde zuren verweven met een zijdezachte structuur leiden naar een levendige, minerale afdronk die lang in de mond blijft.

Serveeradvies

Wine People Tetra is een uitstekende begeleider van diverse gerechten:

• Salades verrijkt met noten of een citrusdressing
• Pasta gerechten met verse groenten of zeevruchten
• Zacht gerijpte kazen
• Licht gegrild gevogelte of verfijnde vegetarische schotels

Ideaal geserveerd op een temperatuur van 12-13 °C. Het karafferen van deze wijn is optioneel maar kan de aroma’s verder doen openbloeien.

Weetje

De Tetra-druif, exclusief verbouwd in de bergen van Racha, is zelden te vinden in mono-varietale wijnen. Door de inspanningen van het Wine People-project en wijnmaker Tariel Lomtadze krijgt deze unieke druif nu een podium in de vorm van deze kenmerkende amberwijn, die tegelijkertijd subtiel, bloemig en zeldzaam is.