Polz Morillon Ehrenhausen

Algemene informatie

Zantho Blaufränkisch Burgenland vertegenwoordigt een van Oostenrijks meest geliefde rode wijnen, gekenmerkt door een diepe robijnrode kleur en een volle structuur. De wijn wordt gemaakt in het pittoreske Burgenland, waar de unieke klimatologische omstandigheden en vruchtbare bodems zich perfect lenen voor de teelt van de Blaufränkisch druif. Dit resulteert in een wijn met een indrukwekkende diepte en complexiteit.

Smaakprofiel van Zantho Blaufränkisch Burgenland

Zantho Blaufränkisch Burgenland onthult een boeiend bouquet van donkere kersen en zwarte bessen, gecombineerd met een vleugje specerijen en een hint van tabak in de nasmaak. De zorgvuldige rijping in eiken vaten voegt subtiele tonen van vanille toe, wat bijdraagt aan zijn verfijning. De structuur is robuust met een aangename taninne, en leidt tot een lange en kruidige afdronk.

Serveeradvies

Voor een optimale ervaring serveer je de Zantho Blaufränkisch Burgenland op kamertemperatuur tussen 16-18°C. Deze wijn is een perfecte begeleider van stevige gerechten zoals gegrild vlees, wild en rijpe kazen.

• Gegrild rundvlees met een kruidenkorst
• Wilde eend met een fruitchutney
• Rijpe kazen zoals Gouda of Cheddar

Weetje

Zantho Blaufränkisch Burgenland wordt geroemd om zijn vermogen om de essentie van zijn terroir te vangen, terwijl het ook een ongeëvenaarde consistentie van jaar tot jaar toont. De naam ‘Blaufränkisch’ eert de traditionele blauwe druif van Oostenrijk en is synoniem met kwaliteit en karakter.