Vazisubani Estate Collection Khikhvi

Algemene informatie

Vazisubani Estate Collection Khikhvi is een bijzondere amberwijn uit de prachtige regio Kakheti, zorgvuldig vervaardigd uit 100% Khikhvi druiven. Deze wijn onderscheidt zich door de traditionele vinificatie in qvevri’s, waar de wijn maandenlang in contact staat met schillen en pitten, wat resulteert in zijn diepe, complexe smaak.

Smaakprofiel van Vazisubani Estate Collection Khikhvi

Deze unieke wijn onthult een betoverende amberkleur met gouden reflecties. Aroma’s van oranjebloesem en kamille leiden tot een smaakpalet met noten van gekonfijte perzik en subtiele kruiden. In de mond ervaar je een krachtige, droge en rijk gestructureerde wijn, met levendige zuren en een lange, uitgesproken kruidige afdronk.

Serveeradvies

Past uitstekend bij diverse gerechten, van hartige tajines en stoofschotels tot pittig gekruide wortelgroenten en gerijpte kaassoorten.

• Tajines en stoofgerechten met abrikoos en specerijen
• Geroosterde wortelgroenten met walnoot
• Gerijpte schapen- of geitenkaas
• Unieke wijn-spijs avonden

Weetje

Dit zeldzame druivenras wordt geprezen vanwege zijn aromatische potentieel en elegante zuren, ideaal voor de traditionele qvevri-methode die nog steeds een belangrijk onderdeel vormt van de wijncultuur in Georgië.