Tchotiashvili Rosé Nitsa

Algemene informatie

Tchotiashvili Rosé Nitsa is een betoverende expressie van traditie en vakmanschap rechtstreeks uit de befaamde Kakheti-regio van Georgië. Deze ambachtelijke Qvevri-roséwijn, geproduceerd door Tchotiashvili Family Vineyards, is een ode aan Nitsa, de dochter van wijnmaker Kakha Tchotiashvili. Door de combinatie van de druivenrassen Montepulciano en Tavkveri, die zorgvuldig geselecteerd zijn uit eigen wijngaarden, ontstaat een unieke wijn met beperkte productie, waarbij elke fles zijn uniek nummer draagt.

Smaakprofiel van Tchotiashvili Rosé Nitsa

De Tchotiashvili Rosé Nitsa karakteriseert zich door een levendig en verfijnd smaakprofiel. De delicate schilcontact tijdens de fermentatie in traditionele Qvevri-aardewerken vaten, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten, draagt bij aan diepgang en complexiteit. Aroma’s van rijpe bessen, framboos, cranberry en rozenbottel vermengen zich met een verfrissende zuurgraad en subtiele houtinvloeden, resulterend in een fruitige en kruidige afdronk.

Serveeradvies

Om optimaal van de Tchotiashvili Rosé Nitsa te genieten, serveer je deze bij een temperatuur van 10-12°C. Deze roséwijn is voortreffelijk bij:

• Lichte salades en verfijnde groentegerechten
• Gegrilde zeevruchten en schelpdieren
• Zachte kazen en kruidige Mediterrane gerechten

Weetje

De inspiratie voor dit bijzondere wijnproject komt van Nitsa, de dochter van wijnmaker Kakha Tchotiashvili. Op haar zevende verjaardag uitte zij de wens voor een eigen roséwijn, wat uiteindelijk leidde tot de creatie van deze verfijnde Montepulciano-Tavkveri blend, nu een van Georgië’s meest vooraanstaande Qvevri-roséwijnen.