Wine People Kundza 2020

Algemene informatie

Wine People Kundza vertegenwoordigt de zeldzame schoonheid van het Kundza druivenras uit Georgië. Deze unieke amberkleurige wijn is geproduceerd door de ervaren Nikoloz Chochishvili, onderdeel van het baanbrekende Wine People-project. Dit project heeft als doel het ondersteunen van kleinschalige wijnmakers en het behoud van zeldzame, inheemse druivenrassen. De druiven voor Wine People Kundza zijn zorgvuldig met de hand geplukt en traditioneel gefermenteerd in qvevri, grote ingegraven potten van terracotta, wat resulteert in een wijn met een diep karakter en robuuste structuur.

Smaakprofiel van Wine People Kundza

Wine People Kundza onthult een rijke amberkleur en complexe aroma’s. De neus biedt een boeket van honing, rijpe meloen en subtiele hints van eucalyptus, versterkt door florale en licht kruidige noten. De smaak is vol en droog, met een gelaagde textuur die een fijne balans tussen zachte tannines en verfrissende zuren toont, eindigend in een lange, verwarmende afdronk. Dit is een expressieve wijn die kracht koppelt aan verfijning.

Serveeradvies

Om de veelzijdigheid van Wine People Kundza te benutten, serveer deze bij een breed scala aan gerechten. Uitstekende combinaties zijn:

• Zeevruchten met gegrilde citrus
• Geroosterde kip of parelhoen
• Salades met noten of granaatappel
• Rijpe kazen zoals comté of pecorino

Voor optimale smaak serveer op 13–14 °C en karafferen is aanbevolen.

Weetje

Wine People Kundza is een huldeblijk aan een bijna vergeten Georgisch druivenras, Kundza, dankzij de inspanningen van Nikoloz Chochishvili en het Wine People-project. Deze wijn is een uitstekende vertegenwoordiger van vakmanschap en terroir, geproduceerd in beperkte oplage, die een rijke, krachtige expressie van deze zeldzame druif biedt.