Baglio Gibellina Passimiento Bianco

Algemene informatie

Ontdek de exclusieve Baglio Gibellina Passimiento Bianco, een meesterwerk dat zijn oorsprong vindt op het zonovergoten Siciliaanse land. Deze bijzondere witte wijn profiteert van een unieke ‘appassimento’ techniek, waarbij de druiven na de oogst gedeeltelijk worden ingedroogd. Deze methode concentreert de suikers en aroma’s en draagt bij aan de diepe, rijke smaak van de wijn. Door de zorgvuldige selectie van inheemse druiven zoals Catarratto, onthult deze wijn zijn uitzonderlijk karakter en complexiteit.

Smaakprofiel van Baglio Gibellina Passimiento Bianco

De Baglio Gibellina Passimiento Bianco valt op door zijn krachtige aroma’s van tropisch fruit gecombineerd met subtiele hints van specerijen en amandel. In de mond ervaar je een prachtig evenwicht tussen de natuurlijke zoetheid en verfrissende zuren die leiden tot een onvergetelijke, langdurige afdronk. De rijpe en intens smakelijke nuances maken elke slok van deze wijn tot een ware belevenis.

Serveeradvies

Ideaal geserveerd bij een temperatuur tussen de 10-12°C, complementeren de smaak en het aroma van de Baglio Gibellina Passimiento Bianco uitstekend met diverse gerechten.

• Bij gegrilde zeebaars of zalm
• Schaal- en schelpdieren, zoals garnalen en kreeft
• Pittige Thaise of Indiase curries

Weetje

Wist u dat de techniek van het indrogen van druiven, bekend als ‘appassimento’, historisch gezien niet alleen de smaken versterkte, maar ook de houdbaarheid van de wijnen vergrootte? Vandaag de dag draagt het bij aan de verfijning en de karaktervolle complexiteit van wijnen zoals de Baglio Gibellina Passimiento Bianco.