Today’s Special Appassimento

Algemene informatie

Today’s Special Appassimento, een verfijnde Italiaanse wijn, is vervaardigd met de gerespecteerde appassimento techniek die druiven deels droogt voor een indrukwekkende smaakconcentratie. Deze authentieke methode highlight de rijke, zoete nuances van de druiven, terwijl de originele aroma’s intact blijven, resulterend in een unieke smaakervaring.

Smaakprofiel van Today’s Special Appassimento

Met een diepgaande robijnrode kleur openbaart deze wijn een verleidelijk bouquet van zwart fruit en gedroogde vijgen, afgewerkt met een hint van tabak. De wijn biedt een fluweelzachte, volle smaak met gelaagde tonen van kersen, pruimen en een subtiele kruidigheid, leidend naar een langdurige en bevredigende afdronk.

Serveeradvies

Today’s Special Appassimento floreert optimaal bij een temperatuur van 18-20°C, ideaal in combinatie met stevige gerechten zoals geroosterd varkensvlees, kruidige pasta’s en rijpe kazen. Zijn aanpasbaar smaakprofiel maakt het een uitstekende keuze voor diverse culinaire ervaringen.

• Geroosterd varkensvlees met een kruidenrub
• Spaghetti met wildzwijnragout
• Assortiment van harde, gerijpte kazen

Weetje

Hoewel de appassimento techniek zijn wortels heeft in de Italiaanse wijntraditie, omarmt Today’s Special Appassimento deze methode voor een krachtiger, geconcentreerde wijn die zowel traditionele als moderne invloeden weerspiegelt.