Tenuta Tascante Contrada Pianodario Etna Rosso DOC 2017

Algemene informatie

De Tenuta Tascante Contrada Pianodario Etna Rosso DOC 2017 belichaamt de essentie van de Etna-regio’s dramatische vulkanische landschap. Deze bijzondere rode wijn, gemaakt van voornamelijk Nerello Mascalese druiven, is geoogst van eeuwenoude wijnstokken die gedijen in het voedzame, zwarte vulkanische zand. De wijze van wijnmaken, inclusief de rijping in grote eikenhouten vaten, versterkt de authentieke expressie en complexiteit van deze unieke regio. Elk aspect van de productie, van de handmatige oogst tot de zorgvuldige selectie van druiven, is gericht op het behouden van de hoogste kwaliteit van de wijn.

Smaakprofiel van Tenuta Tascante Contrada Pianodario Etna Rosso DOC 2017

Deze robijnrode wijn straalt in het glas en biedt aroma’s van kersen en zwarte bessen, met een subtiele kruidige ondertoon van zwarte peper en kruidnagel. De smaak is krachtig maar tevens elegant, met een harmonieus evenwicht tussen zuurgraad en een complex palet van rood fruit en aardse tonen, aangevoerd door gestructureerde tannines. De afdronk is langdurig, waarbij de fruitige en minerale nuances blijven nazinderen.

Serveeradvies

Om de Tenuta Tascante Contrada Pianodario Etna Rosso DOC 2017 optimaal te genieten, serveer deze op ongeveer 18°C. Deze temperatuur benadrukt de subtiele complexiteiten van de wijn en maakt hem een uitstekende begeleider voor gerechten zoals gegrild vlees, gerijpte kazen en krachtige pasta’s.

• Gegrilde ribeye of ander rood vlees
• Aubergine parmigiana
• Belegen pecorino kaas

Weetje

De wijnbouw in de Etna-regio profiteert van de rijke minerale inhoud van de vulkanische bodem, wat zorgt voor wijnen met een onderscheidende minerale touch. Tenuta Tascante is toegewijd aan het vangen van deze unieke terroir-eigenschappen, waardoor elk glas een weerspiegeling is van het unieke landschap van de regio.