Melitoni Aleksandrouli

Algemene informatie

In de pittoreske omgeving van Khimshi, Georgië, geniet de Melitoni-wijngaard van een voorname plek binnen de wijnregio Khvanchkara. De regionale specialiteit hier is de natuurlijk geproduceerde, hoogwaardige rode wijn. Met een diepgewortelde toewijding aan de traditionele Georgische wijnbereidingstechnieken, blijft Melitoni trouw aan de historische wijnbouwcultuur. De inheemse Aleksandrouli-druif imponeert met zijn significante rol, en captureert de essentie van de lokale terroir in elke fles.

Smaakprofiel van Melitoni Aleksandrouli

De Melitoni Aleksandrouli is een symfonie van smaken, gekarakteriseerd door een rijke mix van rode fruitnoten. Handgeplukte druiven op het hoogtepunt van rijpheid ondergaan een drie weken durende fermentatie in Qvevri, waardoor een ongefilterde wijn ontstaat met complexe lagen van pruim, braam, bessen en rode pruim. De markante zuurgraad verleent de wijn een levendige frisheid, die het smaakprofiel complementeert.

Serveeradvies

Door het veelzijdige karakter van de Melitoni Aleksandrouli biedt deze wijn een breed scala aan combinatiemogelijkheden. Of het nu bij kazen is, waar het de romige texturen en complexe smaken accentueert, of bij stevige vleesgerechten zoals een sappige biefstuk; de wijn is een uitmuntende partner. Voor liefhebbers van zoetigheden vormt deze wijn een exquise afsluiting van de maaltijd met wat pure chocolade – een samenspel waar de fruitige en bittersweet tonen in harmonie komen.

• Geniet van deze Alekeksandrouli met een variatie aan kazen of naast uw favoriete vleesgerecht.

Weetje

De unieke fermentatiemethode van de Aleksandrouli-druiven in Qvevri, een eeuwenoude Georgische traditie, zorgt voor een natuurlijke zuiverheid en complexiteit die zelden in andere wijnbereidingsprocessen wordt bereikt.