Iselis Nasco di Cagliari DOC

Algemene informatie

Iselis Nasco di Cagliari DOC is een voortreffelijke wijn die wordt geproduceerd op Sardinië, met een rijke geschiedenis en vervaardiging die het erfgoed van de streek eer aandoet. Deze wijn, gemaakt van het zeldzame Nasco-druivenras, wordt zorgvuldig met de hand geoogst om de kwaliteit van elke druif te waarborgen. Na de oogst ondergaan de druiven een milde persing, waarna de fermentatie en het rijpingsproces in roestvrijstalen tanks plaatsvinden om de frisheid en de levendige aroma’s te behouden.

Smaakprofiel van Iselis Nasco di Cagliari DOC

Iselis Nasco di Cagliari DOC biedt een rijke smaakervaring met een elegant bouquet van fruitige tonen zoals abrikoos en witte perzik, verweven met subtiele hints van wilde bloemen en kruiden. De wijn heeft een volle body met een zijdezachte textuur en een frisse, elegante afdronk die langdurig bevredigt. Dit smaakprofiel maakt de Iselis Nasco di Cagliari DOC tot een verfijnde keuze voor kenners en liefhebbers van unieke, aromatische wijnen.

Serveeradvies

Om de volle potentie van deze uitzonderlijke wijn te ervaren, serveer Iselis Nasco di Cagliari DOC op een temperatuur tussen 8-10°C. Deze wijn is een uitstekende begeleider van zeevruchten, romige pasta’s of zachte kazen.

• Serveer met gegrilde garnalen of krab om de subtiele kruidige tonen te accentueren.
• Een risotto met wilde paddenstoelen past perfect bij de volle en ronde textuur van de wijn.
• Een kaasplank met jonge en romige kazen zal de fruitige notities van de wijn versterken.

Weetje

Door de toewijding van lokale wijnmakers om het nasco-druivenras te behouden, blijft Iselis Nasco di Cagliari DOC beschikbaar. Ondanks dat het bijna uitgestorven was, is het ras teruggebracht, waardoor deze wijn een zeldzame en waardevolle aanvulling is op de collectie van elke wijnliefhebber.