Ginglinger Sylvaner Alsace AOC

Algemene informatie

Zantho Blaufränkisch Burgenland vertaalt de essentie van Oostenrijkse wijnbouw, waarbij aandacht voor detail en regionale trots vooropstaan. Deze wijn, gemaakt van de Blaufränkisch druif, staat bekend om zijn diepe, robijnrode kleur en complexe aroma’s. De wijnmakers van Zantho benutten zowel traditionele als moderne technieken om een wijn te creëren die rijk en toch toegankelijk is, met een uitnodigende finesse die kenmerkend is voor Burgenland.

Smaakprofiel van Zantho Blaufränkisch Burgenland

Zantho Blaufränkisch Burgenland biedt een symfonie van smaken. Aan de voorzijde proeft men sappige zuren die langzaam overgaan in een kruidige middentoon, waarna een subtiele afdronk de perfecte finale biedt. Noten van donkere kersen en zwarte bessen worden verrijkt met hints van vanille en peper, wat resulteert in een elegante structuur met een krachtige, maar verfijnde afdronk.

Serveeradvies

De ideale serveertemperatuur voor Zantho Blaufränkisch Burgenland is tussen 16-18°C. Deze wijn past uitstekend bij krachtige gerechten, zoals gegrilde vleesgerechten en stoofpotten. Ook hartige vegetarische schotels worden door deze wijn naar een hoger niveau getild.

• Gegrild rood vlees en wildgerechten
• Stevige vegetarische stoofpotten met aubergine en champignons
• Kazen zoals Gouda of Cheddar

Weetje

Zantho, genoemd naar een prehistorische vis die ooit in de regio rondzwom, symboliseert de diepe connectie met het land en zijn geschiedenis. De Blaufränkisch druif is bijzonder geliefd in Burgenland vanwege de optimale klimatologische omstandigheden die deze regio biedt voor het cultiveren van de druif, waarbij de warme dagen en koele nachten zorgen voor een perfecte balans in rijpheid.