Baglio Gibellina U Passimiento

Algemene informatie

De Baglio Gibellina U Passimiento onderscheidt zich door zijn zorgvuldige vervaardiging in het zonovergoten Sicilië. Deze unieke wijn combineert de Frappato en Nero d’Avola druiven die op verschillende tijden worden geoogst om hun unieke kenmerken te benutten. De Frappato druiven worden geoogst net wanneer ze rijp zijn om hun karakteristieke frisheid te behouden, terwijl de Nero d’Avola druiven langer aan de ranken blijven en natuurlijk indrogen voor zij voorzichtig worden geplukt. Deze zorgvuldig gekoesterde druiven ondergaan vervolgens een langzame fermentatie om de rijke smaken te extraheren.

Smaakprofiel van Baglio Gibellina U Passimiento

Dit meesterwerk uit Sicilië heeft een intense helderrode kleur die al doet vermoeden wat je kunt verwachten. In de neus wordt je begroet door een intense karakteristiek met hints van rode bessen. De smaak is rijk en vol, perfect gebalanceerd met frisse tonen die zorgen voor elegantie in elke slok. De zachte tannines versterken de soepele structuur van deze prachtige wijn.

Serveeradvies

Baglio Gibellina U Passimiento is ideaal te serveren bij:

• Italiaanse pasta’s
• Verfijnde kazen

Weetje

De unieke methode van het vroegtijdig onderbreken van de gisting zorgt ervoor dat deze wijn zijn kenmerkende zoetheid behoudt, waardoor hij perfect samen gaat met verschillende gerechten.