Artizani Saperavi 2020

Algemene informatie

Ontdek de pure essentie van Georgische wijncultuur met Artizani Saperavi, een unieke natuurlijke rode wijn. Deze wijn komt uit het pittoreske dorpje Khashmi, gelegen op een adembenemende hoogte van 750 meter in de befaamde regio Kakheti. De combinatie van een koel klimaat en een late oogst in oktober zorgt ervoor dat de druiven een rijkere zuurgraad en een levendiger fruitprofiel ontwikkelen. Verwacht een wijn die traditie en modern natuurwijnprincipe naadloos combineert; geen sulfiet, klaring, of filtering, maar pure, onvervalste druifexpressie.

Smaakprofiel van Artizani Saperavi

Deze sappige, levendige rode wijn presenteert een rijk smaakpalet waarin de frisheid van zwarte bes, zure kers en braam voorop staat, geaccentueerd door een subtiele kruidigheid. Deze aromacomplexiteit is te danken aan een zorgvuldig georkestreerde maceratie van slechts zeven dagen, geoptimaliseerd voor de extractie van kleur en aroma zonder overmatige tannines. Het mondgevoel is lichtvoetig en energiek, met zachte tannines en verfrissende zuren, afgerond met een schone, fruitige afdronk die een kruidige en minerale hint achterlaat.

Serveeradvies

De unieke eigenschappen van Artizani Saperavi komen optimaal tot uiting bij een serveertemperatuur van 16-18 °C. Ideaal is het serveren na kort karafferen, waardoor de aroma’s volledig tot hun recht komen. Deze wijn is perfect te combineren met diverse gerechten:

• Gegrilde aubergine of paprika
• Geroosterd gevogelte met frisse kruiden
• Vegetarische lasagne of linzencurry
• Lichte kazen of charcuterie met zuren

Weetje

Artizani Saperavi wordt geproduceerd volgens een filosofie van minimale interventie. Wijnmakers steunen op wetenschappelijke methoden en eeuwenoud vakmanschap, zonder gebruik te maken van sulfieten en met een spontane, natuurlijke vergisting. Deze aanpak garandeert een wijn die niet alleen een expressie van zijn terroir is, maar ook een viervoeter in innovatie en duurzaamheid.