Wine People Tavkveri

Algemene informatie

Wine People Tavkveri onthult de schoonheid van het Georgische druivenras Tavkveri, verwerkt tot een verfijnde rode wijn. Dit unieke project, Wine People, steunt kleine wijnmakers om hun exclusieve wijnen aan de wereld te presenteren. De druiven, geoogst in de regio Kartli, brengen de meest expressieve kenmerken van het Tavkveri ras naar voren, zonder gebruik van qvevri maar door klassieke vinificatie. Dit resulteert in een wijn met een frisse, fruitige smaak en een subtiele kruidigheid.

Smaakprofiel van Wine People Tavkveri

De kleur van de wijn is een helder robijnrood. Aroma’s van zure kers, framboos en rozenbottel, met een hint van witte peper, verwelkomen de neus. Qua smaak is Wine People Tavkveri licht maar kruidig, met levendige zuren en zachte tannines die samen een elegante structuur vormen. Het soepele karakter maakt hem een uitstekende partner voor diverse gerechten.

Serveeradvies

Deze veelzijdige Wine People Tavkveri wijn sluit goed aan bij diverse culinaire ervaringen, zoals:

• Geroosterde kip of eend
• Vegetarische schotels met linzen of paddenstoelen
• Milde kazen zoals jonge geitenkaas
• Seasonal dishes emphasizing herbal notes

Weetje

De betekenis van Tavkveri, wat ‘paars steeltje’ vertaalt, biedt een blik in het verleden van dit oude Oost-Georgische druivenras. De wijnen die van deze druif worden gemaakt zijn vaak licht en elegant, vergelijkbaar met rassen zoals Pinot Noir of Gamay. Binnen het Wine People-project krijgt Tavkveri een podium om zijn authentieke karakter en terroir te demonstreren.