Tavankari Saperavi

Algemene informatie

De Tavankari Saperavi uit 2021 is een indrukwekkende vertegenwoordiger van de Georgische wijnbouw. Deze droge rode wijn is gemaakt van de sappige Saperavi druiven, bekend om hun diepe kleur en robuuste smaak. De Tavankari Saperavi heeft een rijke geschiedenis en wordt geproduceerd met traditionele methoden die uniek zijn voor de regio. De zorg en precisie tijdens het wijnmaakproces resulteren in een kwaliteitswijn die zowel kenners als casual liefhebbers zal bekoren.

Smaakprofiel van Tavankari Saperavi

De Tavankari Saperavi onderscheidt zich door een complex smaakprofiel met krachtige tannines die mooi in balans zijn met de sappige zuren. Tonen van rijp zwart fruit zoals bramen en pruimen zijn goed merkbaar, met een subtiele hint van kruiden en eiken door de rijping. De afdronk is lang en blijft boeiende sporen van chocolade en tabak achterlaten, wat deze wijn perfect maakt voor bij rijke vleesgerechten of hartige kazen.

Serveeradvies

Voor de optimale beleving wordt de Tavankari Saperavi het best geserveerd op een temperatuur van rond de 16-18 graden. Deze wijn is ideaal om te schenken bij:

• Rood vlees, zoals een sappige biefstuk of een rijke lamsschotel.
• Zware pastagerechten met een tomaten- of vleesbasis.
• Rijke, oude kazen die de smaak van de wijn complementeren.

Weetje

Wist u dat de Saperavi druif die gebruikt wordt voor de Tavankari Saperavi, een van de oudste druivensoorten ter wereld is? Deze druif is inheems in Georgië en staat bekend om zijn vermogen om intense, volle wijnen te produceren die zeer goed kunnen ouderen. Dit maakt elke fles Tavankari Saperavi tot een prachtig stukje cultuur en geschiedenis.