Stobi Temjanika

Algemene informatie

De Stobi Temjanika etaleert het vakmanschap van Macedonische wijnen, perfect geëxtraheerd uit de inheemse Temjanika-druiven die het uitstekend doen in de zonnige, heuvelachtige terreinen van Macedonië. Met een combinatie van traditionele wijze van wijnmaken en moderne technieken, biedt deze wijn een licht, doch complex aromatisch profiel dat zowel onderscheidend als uitgesproken is. De zorgvuldige handselectie van druiven en de zachte persing, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks, verzekeren de behouding van de delicate aroma’s.

Smaakprofiel van Stobi Temjanika

Het smaakprofiel van Stobi Temjanika is werkelijk opmerkelijk, met een palet dat rijk is aan florale en fruitige noten. Verwacht een explosie van jasmijn en muskaat die naadloos overgaat in een helder geelliche lijn met een groene tint. De smaak is fris met een levendige zuurgraad en de wijn biedt een harmonieuze balans. De afronding is langdurig met een frisse, maar subtiele zoetheid die de bloemige kenmerken mooi naar voren brengt.

Serveeradvies

Geniet optimaal van Stobi Temjanika bij een gekoelde temperatuur van 8-10°C, ideaal als aperitief of samen met lichte starters, visgerechten en wit vlees. Dankzij het aromatische karakter is deze wijn ook een perfecte begeleider van mild gekruide Aziatische maaltijden.

• Aperitief
• Zeevruchten salade
• Kruidige Thaise gerechten

Weetje

De Temjanika-druif, hoofdzakelijk gevonden in Macedonië, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot het oude Macedonische rijk. De wijnmakerij Stobi, genoemd naar de historische stad dichtbij de wijngaarden, speelt een essentiële rol in het herintroduceren en populariseren van deze oude druif in de moderne wijnindustrie.