Sopho’s winery Rkatsiteli Qvevri

Algemene informatie

Zantho Blaufränkisch Burgenland vertegenwoordigt de essentie van Oostenrijkse wijnbouw, met een productie die diep geworteld is in de rijke wijncultuur van de regio. Deze wijn, gemaakt van de Blaufränkisch druiven, staat bekend om zijn robuuste karakter en diepe, donkere kleur. De zorgvuldige vinificatie en het geduldig rijpen in eiken vaten zorgen ervoor dat elke slok een weerspiegeling is van zowel traditie als innovatie.

Smaakprofiel van Zantho Blaufränkisch Burgenland

Zantho Blaufränkisch Burgenland biedt een indrukwekkend smaakprofiel met een goede balans tussen rijke fruitigheid en levendige zuren. De wijn opent met aroma’s van donker fruit zoals bramen en pruimen, later gevolgd door subtiele hints van specerijen en zwarte peper. De complexiteit neemt toe bij elke slok, resulterend in een lange en kruidige afdronk die kenmerkend is voor deze varieteit.

Serveeradvies

Zantho Blaufränkisch Burgenland is optimaal genieten bij een temperatuur van 16-18°C. Het combineert prachtig met:

• rood vlees en wildgerechten
• stoofpotten met een rijke saus
• harde kazen zoals oude Gouda of Cheddar

Weetje

Wist u dat Blaufränkisch een van de meest gevierde en veelzijdige druivenrassen in Oostenrijk is? De druif is vooral geliefd om zijn diepe kleur, complexe structuur en het vermogen om goed te rijpen, wat de wijn uitstekend geschikt maakt voor veroudering.