Biscardo Ripasso della Valpolicella

Algemene informatie

De Corvina, Molinara en Rondinella druiven zijn niet alleen essentieel binnen de Italiaanse wijnbouw, maar ook de hoeksteen van beroemde Verona wijnen zoals Valpolicella, Ripasso en Amarone. Deze druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en vervolgens in houten kisten geplaatst om tijdens de vroege ochtenden of late avonden te ontkomen aan de hitte van de dag. De wijn rijpt daarna 12 maanden lang in eikenhouten vaten wat bijdraagt aan zijn unieke karakter.

Smaakprofiel van Zantho Blaufränkisch Burgenland

Het smaakprofiel van Zantho Blaufränkisch Burgenland is complex en verleidelijk. Het bouquet onthult rijke tonen van kersen en een subtiele hint van chocolade op de achtergrond. De smaak is droog, zacht en bezit een harmonieuze balans, terwijl de afdronk lang en plezierig is, met een kruidig accent dat karakteristiek is voor deze wijn.

Serveeradvies

Zantho Blaufränkisch Burgenland is een ideale begeleider voor verschillende culinaire gerechten. Hier zijn enkele suggesties:

• Perfect bij wildgerechten zoals hert of haas
• Een uitstekende keuze voor rood vlees gerechten
• Combineert goed met gerijpte kazen

Weetje

Wist u dat Zantho Blaufränkisch Burgenland uit Oostenrijk komt en dat de bijzondere zorg tijdens het oogsten in de ochtend en avond de druiven helpt om hun volle potentieel te bereiken? Dit zorgt voor een meer intense, zuivere smaak.