Royal Khvanchkara Ojaleshi

Algemene informatie

Royal Khvanchkara Ojaleshi is een uitmuntende halfzoete rode wijn, afkomstig uit de schilderachtige regio Lechkhumi in West-Georgië. Deze wijn is met zorg vervaardigd uit de Ojaleshi-druif, die bekend staat om haar zeldzaamheid en geliefdheid in de hoger gelegen bergdorpen. De unieke geografische en klimatologische omstandigheden geven deze druif een bijzonder aromatisch profiel, waarvan elke slok een verhaal vertelt van traditie en terroir.

Bij Royal Khvanchkara ligt de focus op het behouden van een authentieke wijnstijl, waarbij traditionele methoden worden gecombineerd met moderne technieken om een wijn te produceren die zowel fruitig als elegant is, met een ronde structuur die kenmerkend is voor de Ojaleshi-druif.

Smaakprofiel van Royal Khvanchkara Ojaleshi

De wijn pronkt met een prachtige robijnrode kleur en trakteert de zintuigen op aroma’s van rijpe kersen, rode bessen en een vleugje zoethout. Florale noten voegen een extra laag van complexiteit toe, waardoor een boeiend bouquet ontstaat. In de mond ervaart men een harmonieuze balans tussen zoetheid en zuren, met zachte tannines en een mild kruidige ondertoon die zorgt voor een afgeronde en toegankelijke drinkervaring. De afdronk is lang, vriendelijk en verfrissend met een licht bloemige nasmaak.

Serveeradvies

Royal Khvanchkara Ojaleshi is uitermate geschikt voor een veelvoud aan culinaire gelegenheden. Het past uitstekend bij:

• Pittige gerechten waar de zoetheid van de wijn een mooi tegenwicht biedt aan de kruidigheid.
• Zachte schimmelkazen, waarbij de milde blauwe kazen de fruitige tonen van de wijn versterken.
• Fruitige desserts zoals kersencrumble of vijgentaart, waarbij de wijn de zoetheid van de gerechten complementeren.
• Lichte lunches of als aperitief, waarbij de wijn een verfrissende start biedt.

Voor optimaal genot, serveer deze wijn licht gekoeld op 12-14 °C om de volle aroma’s en smaken tot hun recht te laten komen.

Weetje

De Ojaleshi-druif is een traditioneel Georgisch blauw druivenras dat op steile hellingen groeit en letterlijk ‘druif die groeit aan een paal’ betekent. Deze wijnstijl staat bekend om zijn unieke combinatie van zachte zoetheid, aromatische kracht en florale frisheid, en is daarmee een van de meest markante en geliefde wijnstijlen van Georgië.