Qvevri wine cellar Mtsvivane kakhuri

Algemene informatie

Qvevri Wine Cellar Mtsvivane Kakhuri, voortgebracht in de gerenommeerde regio Kakheti, is niet zomaar een wijn, maar een verhaal in elk glas. Deze unieke amberwijn wordt gemaakt van het zeldzame druivenras Mtsvivani Kakhuri, nauw verwant aan Mtsvane, doch karakteristiek anders dankzij de minutieuze aanplant en oogsttechnieken. Elk aspect van de productie, bepleit door de visionaire natuurwijnmaker Vano Nareklishvili, benadrukt de authenticiteit en traditionele Georgische wijnmaaktechnieken, inclusief fermentatie en rijping in traditionele qvevri potten, volledig ondergronds en zonder tussenkomst van moderne technologieën.

Smaakprofiel van Qvevri Wine Cellar Mtsvivane Kakhuri

Geniet van een rijke, uitdiepende ervaring met elke slok Qvevri Wine Cellar Mtsvivane Kakhuri. Deze wijn presenteert een fascinerend kleurspel van diep amber tot een zachte koperachtige glans. Het bouquet ontplooit zich met aroma’s van sinaasappelschil, perzik en florale notities van lindebloesem en kamille, terwijle een subtiele kruidigheid van kurkuma en gedroogde specerijen het complex verrijkt. In de smaak toont de wijn een droge, rijpe tanninestructuur, verlevendigd door frisse zuren en een lange, boeiende afdronk die zacht bitter naijlt.

Serveeradvies

Voor een optimale ervaring met Qvevri Wine Cellar Mtsvivane Kakhuri dient u de volgende gerechten klaar te hebben:

• Geroosterde pompoen met tahin en granaatappel
• Gestoofde groenten met robuuste Midden-Oosterse kruiden
• Harde kazen met een natuurlijke korst
• Tafelmomenten waar authentieke natuurwijn in het zonnetje staat

Weetje

De Mtsvivani Kakhuri druif is zeldzaam en bijna vergeten, maar dankzij de toewijding van producenten als Vano Nareklishvili, die strikt met qvevri’s werkt, blijft dit cultureel erfgoed bewaard. De combinatie van traditionele vinificatietechnieken en een unieke druivenexpressie verheft deze wijn tot een zeldzame ontdekking voor liefhebbers.