Orgo Kisi 2019

Algemene informatie

De Orgo Kisi is een verfijnde wijn afkomstig uit de prestigieuze Kakheti-Tsinandali regio in Georgië. Geteeld op vruchtbare gronden en met zorg geproduceerd door de gerenommeerde Georgische wijnmaker Giorgi Dakishvili, representeert deze wijn de essentie van traditionele vinificatietechnieken. De Kisi druiven ondergaan een natuurlijke vergisting in de qvevri, een unieke Georgische kleipot, die in de grond begraven wordt om zo een constante en optimale temperatuur te garanderen tijdens het fermentatieproces. Deze methode geeft de wijn zijn karakteristieke amber kleur en complexe structuur.

Smaakprofiel van Orgo Kisi

De Orgo Kisi opent met een betoverende amberkleur die direct uitnodigt tot proeven. Deze wijn profileert zich met een rijk spectrum aan smaken, beginnend bij gedroogde kruiden die samensmelten met rijp fruit en een subtiel vleugje honing. De body is robuust met een aangenaam zachte tanninestructuur, wat resulteert in een elegante en sappige afdronk. Serveer deze unieke wijn idealiter tussen de 16 en 18 graden Celsius.

Serveeradvies

Orgo Kisi is een veelzijdige partner aan tafel. Uitstekend te combineren met:

• Gegrild vlees en pittige sauzen
• Sushi, vooral gerechten die goed samengaan met de zoute tonen van sojasaus

Weetje

Amberwijnen zoals de Orgo Kisi zijn ook uitermate geschikt voor langdurige rijping in de kelder. Na enkele jaren kunnen de tannines zachter worden en de complexe aroma’s zich verder ontvouwen, wat bijdraagt aan een nog rijkere smaakervaring.