Martín Códax Cuatro Pasos Black Bierzo Roble

Algemene informatie

Martín Códax Cuatro Pasos Black Bierzo Roble vertegenwoordigt het ambachtelijke vakmanschap uit de Bierzo-regio in Spanje, met zijn zorgvuldig geselecteerde Mencía druiven die een diepe kleur en complexe smaken belichamen. Deze wijn ondergaat een nauwgezette houtrijping, waardoor hij een rijke textuur en toegevoegde complexiteit krijgt. De unieke klimatologische omstandigheden van de wijngaarden zijn ideaal om de kenmerkende aroma’s en smaken te ontwikkelen die zo typerend zijn voor deze streek.

Smaakprofiel van Martín Códax Cuatro Pasos Black Bierzo Roble

Deze luxueuze rode wijn pronkt met een diepe kersenrode tint en verleidt de zintuigen met aroma’s van rijpe zwarte kersen, viooltjes en een vleugje kruidige eik. De smaak wordt gedomineerd door rijke tonen van donkere bessen en cacao, aangevuld met een subtiel rokerige afdronk. De zorgvuldig geïntegreerde tannines bieden een gestructureerde en langdurige ervaring.

Serveeradvies

Martín Códax Cuatro Pasos Black dient op een temperatuur van 16-18°C geserveerd te worden, ideaal in combinatie met gegrild rood vlees, wildgerechten of een kaasplank met harde kazen. De harmonieuze balans tussen fruit en hout maakt deze wijn een perfecte begeleider voor een luxe, smaakvol diner.

• Gegrild of geroosterd rood vlees
• Wildgerechten zoals hert of zwijn
• Harde kazen zoals Manchego of Cheddar

Weetje

De unieke naam ‘Cuatro Pasos’ komt van de vier voetafdrukken van een beer gevonden in de wijngaard, wat de rijke en wilde natuur van de streek symboliseert. Dit weetje onderstreept de bijzondere invloed van de microklimaten in de Bierzo-regio op de kwaliteit van zijn wijnen.