Hegyem Amber

Algemene informatie

De Hegyem Amber, een bijzondere orange wine uit Hongarije, is perfect voor de avontuurlijke wijnliefhebber. Deze wijn wordt geproduceerd uit biologisch geteelde druiven, waarbij verschillende druivenrassen gezamenlijk fermenteren. Dit unieke proces, inclusief een fermentatieperiode van 21 dagen met schillen en pitten, geeft de wijn zijn karakteristieke amberkleur en gestructureerde karakter. Na deze periode rijpt de wijn nog 12 maanden in kleine houten vaten, wat extra complexiteit en diepte toevoegt.

Smaakprofiel van Hegyem Amber

Hegyem Amber biedt een rijke geur- en smaakervaring. Aroma’s van rijpe abrikozen en sinaasappelschil mengen zich met subtiele kruiden en een notige ondertoon. De smaak is krachtig met lichte tannines en een prachtige balans tussen fruitige frisheid en aardse tonen. De invloed van de houtlagering is subtiel aanwezig door hints van vanille en een zachte toasting, wat resulteert in een lange, gelaagde afdronk.

Serveeradvies

De Hegyem Amber combineert uitstekend met verschillende gerechten. Hier zijn enkele aanbevelingen:

• Gegrilde vis zoals tonijn of zalm
• Geroosterde groenten zoals pompoen en venkel
• Hartige kazen zoals een rijpe brie
• Kruidige gerechten zoals Marokkaanse tajines
• Gerookt vlees of gerechten met een lichte karamelisering

Weetje

Alle Hegyem-wijnen zijn veganistisch geproduceerd, zonder gebruik van dierlijke producten tijdens het klarings- of productieproces. Dit maakt de wijnen niet alleen een bewuste keuze maar ook geschikt voor een veganistische levensstijl.