Dakishvili Family Selection Kisi

Algemene informatie

Ontdek de unieke charme van Dakishvili Family Selection Kisi, een opmerkelijke wijn geproduceerd in het hart van Georgië. Deze wijn, gemaakt van de Kisi druif, wordt gekoesterd voor zijn authentieke wijze van productie die teruggaat tot traditionele methoden. De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig geteeld in Zhaluri, een dorp bekend om zijn rijke wijncultuur, en gefermenteerd volgens de klassieke Kakhetische methode in Qvevri – grote, ondergrondse kleipotten waarin de wijn natuurlijk fermenteert zonder toegevoegde gisten.

Smaakprofiel van Dakishvili Family Selection Kisi

Dakishvili Family Selection Kisi staat bekend om zijn intrigerende amberkleur, een resultaat van langdurig schilcontact tijdens het fermentatieproces in de Qvevri. De wijn biedt een zeldzaam smaakprofiel met tonen van gedroogde abrikozen en amandelen. De elegante, vlezige structuur wordt gecompleteerd door harmonieuze en aangename tannines die leiden tot een langdurige en gebalanceerde afdronk.

Serveeradvies

Dakishvili Family Selection Kisi is uitermate geschikt om te serveren bij diverse gerechten. Hier zijn enkele aanbevelingen:

• Combineer met wit vlees of zoute en bittere kazen zoals geitenkaas om de tannines van deze wijn te complementeren.
• Ideaal naast sushi en andere visgerechten, vooral wanneer deze zijn bereid met zoute sojasaus.
• Uitstekend bij gevarieerde salades, waarbij de diverse smaken de complexiteit van de wijn accentueren.

Weetje

Wist u dat in Japan Dakishvili Family Selection Kisi wordt beschouwd als een uitstekende wijn om te combineren met sushi? De unieke tannines en de amberkleur vormen een perfecte harmonie met de zoute sojasaus en de subtiele smaken van verscheidene vissoorten.