Qvevri wine cellar Saperavi

Algemene informatie

Qvevri Wine Cellar Saperavi vertegenwoordigt een unieke benadering van wijnmaken, gehuld in de oude tradities van Kakheti, Georgië. Deze wijn wordt volledig vervaardigd uit de Saperavi druif, bekend om haar robuuste karakter en diepe kleur. De gehele productieproces vindt plaats in de traditionele qvevri, grote kleipotten die een cruciale rol spelen bij het definiëren van het unieke profiel van deze wijn.

Smaakprofiel van Qvevri Wine Cellar Saperavi

De diep donkerpaarse tint van de Qvevri Wine Cellar Saperavi hint naar de intensiteit die deze wijn biedt. Geurtinten van zwart fruit en kruidige aardse noten vormen een intrigerend boeket, terwijl in de smaak een krachtige structuur met stevige tannines en levendige zuren domineert. Het resultaat is een smaakervaring waarin rijke donkere vruchten en een hartige, minerale ondertoon samensmelten, afgerond met een lange, volle finish.

Serveeradvies

Om de beste karakteristieken van de Qvevri Wine Cellar Saperavi te ervaren, dient deze geserveerd te worden op een temperatuur van 16-18 °C. Karafferen wordt aangeraden om de complexiteit volledig tot uiting te laten komen. Deze wijn gaat uitstekend samen met:

• Lamsstoof met kruiden en granaatappel
• Geroosterde aubergine of paddenstoelen
• Oude, harde kazen zoals pecorino of cheddar
• Lange avonden en serieuze wijnmomenten

Weetje

De methoden van de Qvevri, waar deze Saperavi in rust, zijn al meer dan 8000 jaar in gebruik. Deze eeuwenoude techniek, nu een UNESCO-werelderfgoed, staat in het hart van de Georgische wijntraditie en draagt bij aan de unieke identiteit van Qvevri Wine Cellar Saperavi.