Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG

Algemene informatie

De Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG is een vooraanstaande Italiaanse wijn die zijn oorsprong vindt in het hart van de beroemde Cortese regio. Deze exquise witte wijn wordt geproduceerd van de Cortese druiven, welke perfect gedijen op de stevige kalkrijke bodems van dit gebied. Dankzij een gematigd klimaat behouden deze druiven hun kenmerkende frisse zuren, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. Eerst worden de druiven zorgvuldig geperst en vervolgens gefermenteerd bij een temperatuur van 15-16°C voor een periode van tien dagen, gevolgd door een verdere rijping op de fles om de structuur en traditionele kwaliteiten te versterken.

Smaakprofiel van Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG

Deze Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG presenteert zich in een elegante strogele kleur met een vleugje groen. Zijn aroma betovert met een breed spectrum aan geuren, waaronder bloemen, vanille, citrusfruit, lelietjes van dalen en subtiele tonen van bittere appels. De smaak is droog, vol, en uitgebalanceerd met een elegant karakter en wordt afgerond met frisse zuren in de afdronk die een blijvende indruk achterlaten.

Serveeradvies

Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG is perfect als aperitief of als begeleider bij een breed scala aan gerechten. U kunt het uitstekend serveren bij:

• Hors d’oeuvres
• Verschillende visgerechten
• Schaal- en schelpdieren

Weetje

Wist u dat de Cortese druif, waarvan deze Gavi di Gavi wordt gemaakt, al eeuwen wordt gewaardeerd voor zijn vermogen om wijnen te produceren die zowel de tand des tijds kunnen doorstaan als onmiddellijk kunnen worden genoten?