Vazisubani Estate Saperavi 2018

Algemene informatie

De Vazisubani Estate Saperavi 2018 vertegenwoordigt de rijke wijntraditie van de Kakheti-regio in Oost-Georgië. Deze exclusieve rode wijn is volledig vervaardigd uit de inheemse Saperavi-druiven, bekend om hun diepe kleur en krachtige smaken. De wijn is gemaakt met behulp van de historische Qvevri-methode, waarbij de wijn maandenlang fermenteert in grote kleipotten begraven onder de grond. Deze techniek zorgt voor een unieke integratie van smaken en een opmerkelijke complexiteit.

Smaakprofiel van Vazisubani Estate Saperavi 2018

De wijn opent met een boeket van donker fruit zoals bramen en zwarte bessen, met ondertonen van leer en tabak, aangevuld door een eikenhouten afwerking met hints van vanille. De smaakontwikkeling in de mond is intens; met een krachtige structuur die zich ontwikkelt tot een gebalanceerde mix van kruidige en fruitige nuances. De tannines zijn goed geïntegreerd en bieden een full-bodied ervaring die eindigt met een langdurige, zwoele nasmaak.

Serveeradvies

Vazisubani Estate Saperavi 2018 past geweldig bij een scala aan hartige gerechten. Uitstekend in combinatie met:

• Gegrild of langzaam gegaard lamsvlees
• Kalfsvlees met kruidige sauzen
• Wildgerechten zoals hert of haas
• Gerijpte harde kazen
• Geroosterde paddenstoelen en truffelgerechten

Weetje

Vazisubani Estate is al lang een pijler in de Georgische wijnbouw. Dit wijnhuis combineert traditionele technieken met moderne inzichten om wijnen van hoogwaardige kwaliteit te produceren. Het respect voor het lokale terroir en de geavanceerde fermentatiemethoden zorgen ervoor dat elke vintage van Vazisubani Estate Saperavi 2018 een belofte is voor de toekomst en een eerbetoon aan het verleden.