Julien Schaal Riesling Grand Cru Schoenenbourg

Algemene informatie

De Julien Schaal Riesling Grand Cru Schoenenbourg weerspiegelt het pure vakmanschap en het unieke terroir van de Elzas. Deze verfijnde wijn, afkomstig uit de gerenommeerde Grand Cru-wijngaarden van Schoenenbourg, staat bekend om zijn geologische diversiteit, die zorgt voor een opmerkelijke mineraliteit en meervoudige lagen van complexiteit. Elke slok vertegenwoordigt de essentie van 100% Riesling druiven, geoogst met de grootste zorg en expertise om de karakteristieke eigenschappen van dit prestigieuze gebied naar voren te brengen.

Smaakprofiel van Julien Schaal Riesling Grand Cru Schoenenbourg

Dit meesterwerkje presenteert zich in een briljant heldere, strogele tint en toont een verfijnd bouquet van limoen, groene appel en subtiele jasmijnaccenten, versterkt door een minerale ondertoon. In de mond is de wijn scherp en tegelijkertijd rijk, een harmonieuze balans van levendige zuurgraad en milde zoetheid culminerend in een duurzame, verfrissende nasmaak.

Serveeradvies

Serveer deze voortreffelijke Riesling op een temperatuur van 10-12 graden Celsius om zijn nuances volledig tot recht te laten komen. Deze wijn is een uitstekende partner voor zeevruchten zoals oesters en sushi, dankzij zijn helderheid en frisheid dat goed samengaat met deze delicate gerechten.

• Oesters
• Sushi
• Lichte salades met een citrusdressing

Weetje

In de Schoenenbourg regio, een gebied met een rijke historie die teruggaat tot de Romeinse tijd, zorgen de steile hellingen en gevarieerde bodem voor complexiteit in de wijnen. De Riesling hier heeft gewonnen aan populariteit niet enkel door zijn kwaliteit, maar ook vanwege de unieke, enigszins zilte tonen die de bodem eraan toevoegt.