Harviestoun Ola Dubh 18

Algemene informatie

Harviestoun Ola Dubh 18 is een uitzonderlijk speciaalbier dat zijn onderscheidende complexe karakter ontleent aan het rijpingsproces in whiskyvaten van Highland Park. Het rijpen in deze specifieke vaten leidt tot een intrigerende fusie van diepe tonen zoals donkere chocolade, koffie en een subtiele whiskyondertoon. Dit bier, dat als basis Harviestoun’s befaamde Old Engine Oil heeft, staat symbool voor vakmanschap en een diepe passie voor kwaliteit bierbrouwen.

Smaakprofiel van Harviestoun Ola Dubh 18

Bij het uitschenken valt direct de diepe zwarte kleur op, vergezeld door een fijne beige schuimkraag. Aroma’s van donkere chocolade en geroosterde mout openen de ervaring, gevolgd door een rijke laag van whiskykaramel en een rokerige nuance. De smaakbeleving is complex, met een harmonieuze balans tussen de bittere tonen van de mout en de zoetheid van de whisky, wat resulteert in een lange, verwarmende en zeer bevredigende afdronk.

Serveeradvies

Om de volle rijkdom van Harviestoun Ola Dubh 18 te ervaren, serveer je het bier bij een temperatuur tussen 10-12°C. Dit bier complementeert uitstekend bij gerechten als rijke gerookte vleesgerechten of krachtige kazen, zoals blauwe kaas of oude cheddar.

• Bij stevige stoverijen en wildgerechten
• Als dessertbier bij chocolade fondant of tiramisu
• Op zichzelf, als afsluiting van een speciale maaltijd

Weetje

De Gaelische naam ‘Ola Dubh’ vertaalt naar ‘zwarte olie’, een verwijzing naar de opmerkelijke diepe en olieachtige textuur van dit bier. Een toonbeeld van ambachtische brugslag tussen de kunst van het brouwen en whisky rijping, met zorgvuldig geselecteerde vaten die elk hun unieke whiskykenmerken bijdragen aan het bier.