Gekkeikan Sake

Algemene informatie

Gekkeikan Sake vertegenwoordigt een eeuwenoude traditie van sakeproductie, daterend uit 1637. Deze Japanse rijstwijn wordt met groot vakmanschap gemaakt in Fushimi, gebruikmakend van een specifieke rijstvariëteit en zuiver water uit de regio. De combinatie van tijd-honoreerde methoden en moderne technieken resulteert in een sake met een uitgebalanceerde, verfijnde smaak en een kristalheldere helderheid.

Smaakprofiel van Gekkeikan Sake

Gekkeikan Sake karakteriseert zich door zijn heldere, bijna doorschijnende kleur en een fijn aroma van bloemen en kruiden. De smaak is subtiel zoet met nuances van rijpe vruchten, terwijl de afdronk zacht en verfrissend blijft, waardoor een blijvende indruk achterblijft.

Serveeradvies

Gekkeikan Sake komt het beste tot zijn recht op kamertemperatuur of licht gekoeld. Deze sake is uitstekend te combineren met diverse gerechten, van traditionele Japanse keuken tot Westerse smaken. Ideaal voor de volgende pairings:

• Sushi en sashimi
• Lichte pasta’s en risotto
• Frisse salades en zeevruchten

Weetje

De oorsprong van Gekkeikan Sake in de Fushimi-regio, bekend om zijn superieure waterbronnen, draagt significant bij aan de kwaliteit van de sake. ‘Fushimi’ betekent letterlijk ‘verborgen water’, een element dat essentieel is voor het creëren van de zachte en subtiele smaken van Gekkeikan Sake.