Ethno Mtsvane-Rkatsiteli 2019

Deze prachtige Ethno Mtsvane-Rkatsiteli werd gemaakt met co-fermentatie van twee gelijknamige inheemse druivenrassen Kakhuri Mtsvane en Rkatsiteli. 10 dagen maceratie met schil heeft de kleur, structuur en smaak van de wijn zeer positief beïnvloed.

De wijn heeft een diepe, strogele kleur. Een complexe neus met opmerkelijke mineraliteit en kruidigheid, gevolgd door rijpe groene appel en peer met een vleugje kweepeer.
Dit is een wijn met een medium tot volle body met textuur en karakter. Medium+ zuurgraad en hoge mineraliteit voegen de verfrissende sfeer toe aan de diepe ronde fluweelzachte structuur, gevolgd door een warme en gedenkwaardige afdronk.

De wijn past perfect bij zeevruchten, vis, gevogelte en harde kazen.

Serveertemperatuur: 12 – 14 ° C

De wijn smaakt nog beter na decanteren/karraferen.