Brouwerij Volendam VD Ruige Rus Bourbon Barrel Aged Russian Imperial Stout

Algemene informatie

Brouwerij Volendam heeft met de VD Ruige Rus een uitmuntend voorbeeld van een Russian Imperial Stout gecreëerd dat rustte op bourbon vaten. Dit bier onderscheidt zich door het gebruik van intens gebrande mouten, die zorgen voor diepgaande, complexe smaken. De toevoeging van bourbon vaten introduceert lagen van vanille, hout en subtiele whiskey nuances. Vervaardigd in Nederland, koppelt dit bier traditioneel vakmanschap aan een moderne twist, een ware weerspiegeling van brouwkunst.

Smaakprofiel van VD Ruige Rus

VD Ruige Rus toont een onpenetreerbare diepzwarte kleur met een robuuste, bruine schuimkraag. Bij de eerste slok openbaren zich aroma’s van donkere chocolade, koffie en gedroogde vruchten, direct gevolgd door verfijnde tonen van vanille en eikenhout afkomstig van de bourbon vaten. De smaak is rijkelijk vol, met een perfect uitgebalanceerde zoetheid en een uitgesproken, krachtige afdronk die de zintuigen prikkelt.

Serveeradvies

Om de volle rijkdom van de VD Ruige Rus optimaal te kunnen waarderen, dient het geserveerd te worden op een temperatuur rond de 12°C. Dit imposante bier harmonieert uitstekend met rijkere desserts zoals een chocolade fondant, of als begeleider van robuuste gerechten zoals rood vlees of wild.

• Een uitgelezen keuze bij chocolademousse voor een decadente ervaring
• Ideaal in combinatie met een stoofpot van hert voor een ware winterse maaltijd
• Uitmuntend bij een kaasplank met gerijpte, krachtige kazen als afsluiter van een maaltijd

Weetje

VD Ruige Rus van Brouwerij Volendam verrijkt niet alleen met zijn diepe, volle smaken maar wordt ook gekenmerkt door zijn unieke rijpingsmethode op bourbon vaten—aanvankelijk een techniek voorbehouden aan sterke dranken en wijnen—die dit bier een onderscheidende identiteit en complexiteit biedt.