Carastelec – Blanc de Blancs 2021

deze Blanc de Blancs Brut, gerijpt in flessen van 22 maanden, heeft een rijk en indrukwekkend profiel met frisse en delicaat fruitige, bloemige en biscuitachtige tonen in de mond. Het heeft een harmonieuze structuur: de perfecte balans tussen frisheid en rijpheid. Het heeft een elegante smaak en romige textuur; een enkele slok ervan onthult de complexiteit en rijkdom van de Chardonnay en zijn langdurige rijping op de droesem. De delicate en lange mousse is zacht